Le plus beau millésime de tous les temps de la vigne au Québec, dit-on, beau et chaud! Une belle occasion pour nous d’essayer de nouveaux produits: un primeur de Marquette, un rosé de Petite Perle…autant d’idées pour offrir une variété intéressante aux clients tout en apprenant toujours davantage sur nos cépages hybrides.
Nos vins sont encore produits en monocépages, avec un bon rendement en dépit des erreurs de taille des années précédentes. Des taux d’alcool plus élevés, ça donne autre chose en vin nature! Un chai déjà trop petit qui nous rapproche de nos vins en cuves collées ensemble, et qui nous pousse vers notre vision de tripler la production en 2024…car nous avons planté 7000 vignes hybrides nordiques de plus.
Somme toute, une grosse année!